对于CSS精灵精通的人，不会觉得CSS精灵维护麻烦。JS、CSS的文件数量，多了也不好，少了也不好，建议baidu淘宝UED、知乎或者其他大牛公司的做法。代码压缩可以做，通常是在一个周期内更新一次。如果你改一个字母都要压缩一次上传一次，就显得山寨了。
对于公司来讲，既然在硬件上有条件，那么软实力上就不用要求太高，用一般的人做出来，问题也不会太大，不会有太多性能的问题。
但对个人来讲，这是一种追求，是自我能力的体现，你不可能一辈子都在富裕的公司打工，有朝一日你自己出去做，就两台机器，要放静态服务器，动态服务器，数据库，NOSQL等等的时候，就会用得上了。
另外说回来，如果当访问压力越来越大，而只能通过增加服务器来解决问题的时候，也是一种无能的表现。何况有些情况下，服务器到达一定数量，可能再增加服务器也未必能解决问题了：）